1 、普通室内贮藏。选择阴凉通风，无人居住的空闲房屋作贮藏室。清扫干净，严格消毒，房屋内先铺放一层麦秸、高粱或玉米秸，然后摆放西瓜。西瓜按其在田里生长的阴阳面进行摆放，高度以 2-3 层为宜。房屋中留出 1 米 左右的人行道，以便管理检查。白天气温高时，封闭门窗，减少人员进入。夜晚气温低开窗通风，温度最好控制在 15℃ 以下，相对湿度保持在 80 ％左右。

2 、沙藏法。在空房贮藏保鲜西瓜，贮藏 45 天，还保持了较好的色、香、味和营养价值。方法：选择干净通风的房屋，铺 6-10 厘米厚的干净细河沙，晴天傍晚采收 7 成熟的西瓜，每个西瓜留 3 个蔓节，蔓的两端离节 3 厘米处切断，切口立即沾上草木灰，每个瓜节留 1 片绿叶。将瓜及时运回屋后，一个个排放到河沙上，加盖细河沙，盖过西瓜 5 厘米厚， 3 片叶露出制造养分，保瓜后熟。

3 、涂抹法。用鲜西瓜茎蔓研磨成浆喷涂西瓜，然后在普通房中进行贮藏，可藏 85 天，好瓜率可达 80% 。具体做法：处理的 " 药剂 " 是鲜的西瓜茎蔓，研磨成浆，经过滤后稀释为 300-500 倍液，喷湿西瓜表面，稍经晾干，即用包装纸（牛皮纸、旧报纸）包好，放到凉爽通风、不过分潮湿处存放。贮存过程中，每隔 10 天左右翻拣一次，把瓜顶变软、有霉烂个体处理掉。